خرید فایل پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی

با عرض سلام فایل دانلودی با عنوان پروژه کارآفرینی تولید نان فانتزی می باشد.
کلمات کلیدی:پروژه کارافرینی تولید نان فانتزی,طرح توجیهی تولید نان فانتزی,کارآفرینی تولید نان فانتزی,دانلود پروژه تولید نان فانتزی,دانلود کارآفرینی تولید نان فانتزی,طرح توجیه فنی تولید نان فانتزی,توجیه اقتصادی تولید نان فانتزی

مقدمه :

واژه نانوایی در واقع عبارت است از عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر، ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در فر وجود دارد، واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود.

با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده های نانوایی وجود دارند، درجه بندی آنها بر حسب ضابطه سازی (فرمولاسیون)، آماده سازی و ویژگی های محصول امکان پذیر نمی باشد. از این رو محصولات را بر اساس روش ورآمدن تقسیم بندی می کنند. چنین تقسیم بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد.

1) کالای ورآمده با مخمر شامل نان و خمیرهای شیرین بوده و به وسیله گاز کربنیک عمل می آیند.

2) کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی، شامل کیک های لایه ای، دونات ها و بیسکوییت. ورآمدن این فرآورده ها به کمک گاز کربنیک حاصل از پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می گیرد.

3) کالاهای ور آمده با هوا، شامل آنژل و کیک های اسفنجی و نان های فانتزی

4) کالاهای نیمه ورآمده، شامل خمیر پای و بعضی از کراکرها که در اثر بخار متصاعد شده و گازها در طی پخت کمی حالت ورآمدن بوجود می آید.

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :

تولید نان فانتزی

محل اجرا:

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :

نام

نام خانوادگی

مدرک تحصیلی

تلفن

روشهای تولید :

به سه روش تولید:

به سه روش تولید (سنتی، نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک) می توان انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی ماهر و دستگاه های نسبتاً مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش نیمه اتوماتیک استفاده می گردد.

ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند. سپس این وماد به صورت خمیر در می آیند بعد از این مرحله چانه گیری و قالب گیری انجام می شود سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد از عمل پخت انجام می گیرد. بعد از عمل پخت کنترل انجام می گیرد. بعد از آن محصول حاصل بسته بندی و سپس انبار می شوند.

1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :

استفاده از انواع و اقسام نان های فانتزی در محصولات غذایی و استفاده روزانه این محصول در بسیاری از فروشگاهها و رستوران های شهر یکی از دلایل اصلی انتخاب این طرح میباشد ، وجود یک مرکز تولید نان فانتزی به صورت صنعتی که بتواند نیاز بازار داخلی در وحله اول و سپس بازار خارجی را تامین کند می تواند از سوددهی و اشتغالزایی مناسبی نیز برخوردار باشد .

1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :

نان فانتزی در جهات گوناگونی برای جامعه مفید است ، این نان علاوه بر اینکه نسبت به سایر نان های سنتی به لحاظ مواد مغذی غنی تر میباشد ، به لحاظ دارا بودن مواد مضر برای بدن نسبت به سایر نان های سنتی در شرایط بهتری قرار دارد .

1 – 6 - وضعیت و میزان اشتغالزایی :

تعداد اشتغالزایی این طرح 14 نفر می باشد.

تاریخچه و سابقه مختصر طرح :

تاریخچه:

نان یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر آنرا تهیه نموده است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بر می گردد. آن زمان بود که برای اولین بار، دانه غلات را با آب مخلوط کرده و سپس خمیر به دست آمده را می پختند . در دوران یونان باستان، تهیه نان یکی از مهمترین قسمت های آشپزی محسوب می شد که البته چون در مراسم مذهبی استفاده می گردید، از اهمیت مذهبی هم برخوردار بود. اولین کوره بسته برای پخت غذاها از جمله نان را هم به احتمال زیاد یونانی ها ساختند.

برای دانلود فایل بر روی دکمه زیر کلیک کنید

دریافت فایل

پیشینه ومبانی نظری تحقیق تاریخچه تلفن همراه:پیشینه ومبانی نظری تحقیق تاریخچه تلفن همراه

جامعه مدنی و مشارکت نوجوان:جامعه مدنی, مشارکت نوجوان,دین,حاکمیت دینی,مدرنیسم,مدرنیته

بررسی رابطه بین اخلاق حرفه ای و هوش معنوی در مدیران دبیرستان های شهرستان مشهد:اخلاق حرفه ای ,هوش معنوی , مدیران, دبیرستان ,مقاله,پژوهش,تحقیق,پروژه,دانلود مقاله,دانلود پژوهش,دانلود تحقیق,دانلود پروژه,دانلود رساله,دانلود پایان نامه,دانلود رساله ,پایان نامه ,رساله ,مولفه های هوش معنوی

آموزش قواعد عربی سوم راهنمایی:اموزش قواعد عربی سوم راهنمایی ,اموزش عربی,قواعد عربی,اموزش عربی سوم راهنمایی,اموزش قواعد عربی سوم راهنمایی,دانلود,دانلود مقاله,دانلود تحقیق,دانلود پایان نامه

مبانی نظری بازاریابی رابطه مند:مبانی نظری,بازاریابی رابطه مند

پاورپوینت بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی:دانلود پاورپوینت بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی,پاورپوینت بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی,بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی,پاورپوینت بسته بندی شیر,پاورپوینت بسته بندی فرآورده های لبنی,بسته بندی شیر,بسته بندی فرآورده های لبنی,پروژه,پژوهش,مقاله,جزوه,تحقیق,دانلود پروژه,دانلود پژوهش,دانلود مقاله,دانلود جزوه,دانلود تحقیق

پاورپوینت ضوابط و معیار های طراحی گالری‌ها:دانلود پاورپوینت ضوابط و معیار های طراحی گالری‌ها,ضوابط و معیار های طراحی گالری‌ها,پاورپوینت طراحی نمایشگاه و گالری,ضوابط و معیار های طراحی نمایشگاه,پاورپوینت ضوابط و معیار های طراحی گالری‌ها,ساختار عمومی گالری‌ها,نورپردازی گالری,نمایشگاه

پاورپوینت مدیریت کمی:پاورپوینت مدیریت کمی,پاورپوینت ,مدیریت کمی

مجموعه کامل تست درسهای رشته روانشناسی:تست دانلود مجموعه کامل تست درسهای رشته روانشناسی ،,دانلود ،مجموعه کامل تست درسهای رشته روانشناسی ،مجموعه کامل تست درسهای رشته روانشناسی،درسهای رشته روانشناسی رشته روانشناسی،دانلود سوال تستی رشته روانشناسی، فروشگاه اینترنتی کوثر، فروشگاه اینترنتی ، فروشگاه کوثر ، کسب درآمد اینترنتی ، کسب درآمد از اینترنت ،همکاری در فروش فایل ، سیستم فروشگاه دهی

پاورپوینت رونشناسی ورزش:روانشناسی ورزش,ورزش,پاورپوینت رواشناسی ورزش,طبقه بندی روانشناسی ورزش,رونشناختی موثر بر عملکرد ورزش